PRODUKTY ZABRONIONE
- CUKIER we wszystkich postaciach; miód, dżem, produkty dla diabetyków, czekolada, cukierki, ciasta, torty, słodkie pieczywo, drożdżowe bułki i ciasta, soki i napoje gazowane z cukrem,budynie itp.
- PRODUKTY Z BIAŁEJ MĄKI białe pieczywo, tosty, makarony, naleśniki, niektóre wędliny, pierogi, również chleb z mąki mieszanej, zupy w proszku
- DROŻDŻE i wszelkie produkty zawierające drożdże
- BIAŁY RYŻ
- ALKOHOL słodkie wina, piwo
- SŁODKIE OWOCE banany, winogrona, pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, morele, śliwki, gruszki, owoce suszone, kompoty
- SERY PLEŚNIOWE I ŻÓŁTE, MAJONEZ, KETCHUP, PRODUKTY FERMENTOWANE (m. in. sos sojowy)
- SOKI W KARTONACH I BUTELKACH, PRZYPRAWY WIELOSKŁADNIKOWE (np. VEGETA)
- WSZYSTKIE DANIA GOTOWE PRZYRZĄDZANE METODAMI PRZEMYSŁOWYMI
- ARTYKUŁY SPOŻYWCZE WYSOKOPRZETWORZONE, KONSERWY
PRODUKTY DOZWOLONE
- ZIEMNIAKI
- KASZE, PŁATKI OWSIANE, KUKURYDZA (oprócz kasz pszennych)
- RYŻ CIEMNY NIEŁUSKANY
- PIECZYWO żytnie, orkiszowe na zakwasie, ryżowe
- RYBY, MIĘSO (z wyjątkiem wieprzowiny) - wędliny drobiowe lub wołowe, najlepiej pieczone w domu
- JAJKA - jeśli nie są alergenem
- WARZYWA - dobrze żuć
- KWAŚNE OWOCE - jabłka, grapefruity, kiwi
- OLIWA Z OLIWEK tłoczona na zimno
- ZIARNA dyni, słonecznika, siemię lniane
- NAPOJE - woda (niegazowana), herbata (najlepiej ziołowa, lub czarna słabo parzona), herbaty owocowe jednoskładnikowe, soki naturalne wyciskane z warzyw lub kwaśnych owoców
- PRODUKTY MLECZNE - najlepiej jogurt naturalny z żywymi kulturami bakterii - dopuszcza się dopiero w drugiej fazie diety i tylko wtedy, gdy nie są alergenami
Preferować raczej produkty z mleka koziego, owczego niż z krowiego. Unikać mleka pasteryzowanego.
Pod koniec okresu diety zalecana jest terapia p-grzybicza (konieczna próbka stolca!).
Pieczywo - CHLEB PRABABCI, Chleb żytni na zakwasie z Radzymina. Chleb Chrupki CHABER (zielony), chleb chrupki żytni i z sezamem m-ki. SCHULSTAD, wafle ryżowe. Makarony razowe.
Zamiast cukru - np. ksylitol.
Sklepy ze zdrową żywnością w Warszawie, np. Grójecka 75, Resorowa 14