O zdrowym odżywianiu i zdrowym stylu życia możemy usłyszeć i przeczytać praktycznie wszędzie. Wiemy dużo, ale czy czujemy się dobrze?
Dlaczego czasem, mimo wielu zmian, które udało się nam wprowadzić, nadal odczuwamy te same lub inne kłopoty zdrowotne, dokuczliwy brak energii, trudności w koncentracji uwagi?
Właściwe odżywianie jest jednym z podstawowych filarów zdrowia, dlatego chcemy Państwu umożliwić konsultacje dietetyczne, ukierunkowane na poszukiwanie właściwej miary w doborze składników odżywczych, suplementów i takiej modyfikacji stylu życia, aby zdrowie Państwa opierało się na solidnych fundamentach.
Dla portalu Medscape badanie PURE skomentował główny badacz, Dr Salim Yusuf (McMaster University, Hamilton, Ontario, Kanada).
Podczas kongresu ESC w Barcelonie ogłoszono wyniki badania PURE (The Prospective Urban Rural Epidemiology) opublikowane równolegle w piśmie Lancet. Zaprezentowane dane mogą być swego rodzaju wstrząsem dla nauki zajmującej się żywieniem.
Czerwone mięso, jak wołowina, cielęcina, wieprzowina baranina, jagnięcina (często spożywane w postaci przetworzonej - wędliny, wędzonki) zawiera ważne składniki odżywcze: aminokwasy egzogenne, witaminy (zwłaszcza B3 i B12) i minerały (zwłaszcza żelazo i cynk). Żelazo zawarte w mięsie jest lepiej przyswajalne niż pochodzenia roślinnego.
VEGA MEDICA we współpracy z prof. dr hab. n. med. Ewą Stachowską - Dietetica, oferują unikalny na polskim rynku system opieki dietetycznej opartej na trzech filarach:
Skutki zdrowotne i ekonomiczne nadmiernego spożycia cukru i jego zamienników w ostatnim czasie pozostają przedmiotem zainteresowania naukowców, rządów i opinii publicznej.
Skutecznie redukuje ona masę ciała i nie powoduje zaburzeń metabolicznych w rocznej obserwacji.
W randomizowanym badaniu "The A to Z Weight Loss Study", prezentowanym na łamach Journal of the American Medical Association, u 311 kobiet przed menopauzą z nadwagą lub otyłością (BMI w zakresie 27-40 kg/m2), bez cukrzycy, przez 12 miesięcy stosowano 4 rodzaje diet różniących się zawartością węglowodanów i tłuszczów.
W European Heart Journal ukazał się artykuł przeglądowy, w którym Esposito i Giuliano na podstawie opublikowanych dotąd badań dowodzą, iż istnieje związek pomiędzy dietą, procesem zapalnym a chorobami metabolicznymi i sercowo - naczyniowymi.
Wrażliwość osoby uczulonej na alergen nie jest stanem niezmiennym, wręcz przeciwnie, zmienia się w bardzo szerokim zakresie. Szczególnie u pacjentów z przewlekłymi alergiami może dochodzić poprzez różne mechanizmy do znacznego zwiększenia wrażliwości. Mówimy wtedy o hyperergii i podkreślamy zwiększenie wrażliwości w porównaniu z normalną reakcją alergiczną. U tych pacjentów (prawie zawsze chodzi o ciężkie przypadki AZS) mogą rzeczywiście niewiarygodnie małe ilości alergenu wywołać silną reakcję.
Przedstawiamy krótki, ale bardzo ważny przewodnik dietetyczny dla przewlekle chorych. Poniżej lista produktów zakazanych, dozwolonych oraz ich substytutów.
Poniżej przedstawiamy listę produktów zabronionych, dozwolonych oraz ich substytutów w diecie przeciwgrzybiczej.
Białko mleka krowiego jest pierwszym obcogatunkowym białkiem, z którym zostaje skonfrontowany nasz organizm (przynajmniej jeśli chodzi o ludzi z naszych kręgów kulturowych). Od momentu zaprzestania karmienia piersią nie ma praktycznie dnia, podczas którego nie spożywalibyśmy mleka krowiego w jakiejś postaci. Dlatego tak częste są uczulenia na ten produkt, a ich znaczenie jest większe, niż się ogólnie przyjmuje.
Po mleku krowim na drugim miejscu znajduje się pszenica, która jako obcogatunkowe białko towarzyszy ciągle człowiekowi od najwcześniejszego okresu życia. Od 2 roku życia z całą pewnością nie ma dnia, abyśmy nie spożywali pszenicy w jakiejś postaci. Poza tym jest ona rośliną, z którą od stuleci przeprowadza się różne manipulacje hodowlane.
W ostatnich latach bardzo wzrosła zachorowalność i skłonność do alergii. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych Ameryki żyje obecnie około 40 milionów ludzi cierpiących na różnego typu alergie. Schorzenie to nie stanowi zagrożenia dla życia ale jest częstą przyczyną nieobecności w pracy czy szkole i stanowi zarazem duży wydatek dla państwa. Zachorowalność na astmę oraz ostre zapalenie uszu wzrosła o 52%. Niezależnie od objawów oddechowych i skórnych powodowanych przez alergie - istnieje wiele przypadków, w których uczulenie odbija się na zachowaniu pacjenta.
Od ponad ośmiu lat wiemy już na pewno, że źle funkcjonujący system gastro-jelitowy produkuje substancje, które upośledzają rozwój neurologiczny i powodują zaburzenia w pracy układu nerwowego (Andrew Wakefield).
Szczawiany to o molekuły znajdujące się w pożywieniu pochodzenia roślinnego. Przedostając się do ludzkich komórek w nadmiernych ilościach mogą prowadzić do wyczerpania zapasu glutationu, powodując różne stany zapalne poprzez uszkodzenie systemu immunologicznego i produkcje kryształków szczawianów.
Nawet jeśli dziecko nie miało wykonanych badań potwierdzających nietolerancję mleka i glutenu warto próbować wprowadzić dietę bezglutenową i bezmleczną, która bez wątpienia przyniesie dziecku wiele korzyści.