Poprzednie wytyczne z 2001 r. jako granicę wieku podawały 6 miesięcy. Od tego czasu pojawiły się nowe dowody, że soki nie mają szczególnych korzyści żywieniowych i mogą przynosić szkody zdrowotne.
Etykieta "100% soku" może sugerować, że sok jest zdrową alternatywą dla całych owoców.
Jednakże soki zawierają dużo cukru (nawet dwie łyżeczki na 100 ml) a jednocześnie mało błonnika. Badania wykazały zły wpływ soków na zęby a także ich związek z otyłością u dzieci.
Dla dzieci w wieku 1-3 lata zalecenia dopuszczają do 4 uncji (118 ml), w wieku 4-6 lat do 6 uncji (177 ml) a w wieku 7-18 lat do 8 uncji (237 ml) soku dziennie.
Wytyczne przestrzegają też przed podawaniem soku w "kubkach niekapkach", z których dziecko może pić przez długi czas, ponieważ ma to szczególnie niekorzystny wpływ na zęby.
Wytyczne nie zalecają także spożywania soków niepasteryzowanych (oprócz świeżo wyciskanych) oraz soku grejpfrutowego u dzieci przyjmujących leki metabolizowane przez cytochrom CYP3A4.